Redfish

Uma receita de peixe muuuiiito saborosa, quando bem confecionada.
Deixo aqui a receita - a forma de como eu preparo este Redfish no forno.

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Num pyrex coloca:

• pimento (cortado às tiras)
• tomate (aos bocados)
• cebola (às rodelas)
• 1 folha de louro

Em cima coloca:

• redfish
• batatas (cortadas em cubos grandes)

Temperas com:

• sal
• pimenta
• azeite

Leva ao forno com um pouquinho de água (só para não pegar ao fundo), tapado com papel alumínio... Cerca de (aprox.) 30 minutos depois, retiras o papel alumínio, e deixa acabar de dourar com o "grill"...

Bom apetite

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