Entrecosto Agridoce

Uma sugestão para um tempero agridoce que dará um sabor único ao teu entrecosto no forno: diria que ficou 5 estrelas ⋆⋆⋆⋆⋆, não sei se concordam... =)

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Coloca o entrecosto num pyrex, e tempera com:

• flor de sal com vinho do porto
• piri-piri
• alho (moído)
• salsa (moída)
• açafrão

Cobre com papel de alumínio e leva ao forno por cerca de 30 min (aprox.)...

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Entretanto, prepara o molho agridoce com:

• 2 colheres de (sopa) ketchup
• 1 colher de (sopa) vinagre de vinho branco
• 1 colher de (sopa) mel

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Passados os 30 minutos, retira o papel de alumínio e acrescenta o molho agridoce. Envolve o entrecosto no molho e leva novamente ao forno durante mais 30 minutos (aprox.), mexendo de vez em quando até que a carne comece a caramelizar...

Bom apetite

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