Frango na panela

Bom dia! Hoje vou partilhar convosco uma receita de frango bem saborosa que eu adorei! Eu espero que a proposta seja também do vosso gosto...

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Para esta receita vamos precisar de:

• frango
• molho "shoyu"
• sal
• pimenta
• azeite
• cebola (picada)
• pimento(s) (cortados em pedacinhos)
• tomate (cortado em pedacinhos)
• [opcional] azeitonas (descaroçadas)
• [1 colher de (sopa)] polpa de tomate
• [1 colher de (sopa)] molho inglês
• piri-piri
• pimentão doce
• água
• salsa

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Tempera o frango com molho "shoyu", sal e pimenta. Envolve bem o frango no tempero e deixa repousar durante algum tempo antes da restante preparação...

Leva o frango a selar num tacho com azeite (até dourar em toda a volta). Retira o frango e reserva. À panela acrescenta cebola e pimento(s). (Vai envolvendo/mexendo sempre...). Deixa refogar um pouco e junta o tomate [e as azeitonas]. Depois, junta também a polpa de tomate e o molho inglês. Tempera com um pouco de pimenta, piri-piri e pimentão doce. Acrescenta água e, então, o frango previamente selado. Deixa cozinhar... Quando estiver quase cozinhado, podes polvilhar com um pouco de salsa e envolver tudo, deixando que acabe de cozinhar completamente...

Info.: Acompanhei com salada, arroz, feijão preto e batata frita.

Bom apetite

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