Tarte folhada c/ananás e pêssego

Bom dia! Vai mais uma receita doce!?

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Para esta receita vamos precisar de:

• 1 placa de massa folhada (retangular)
• rodelas de ananás (cortadas ao meio)
• metades de pêssego (cortado em luas)
• doce (para pincelar a massa)
• crocante de amêndoa
• opcional: açúcar em pó (q.b. - para polvilhar)

Recheio:

• 2 ovos
• 2 colheres de (sopa) açúcar
• 2 colheres de (sopa) farinha
• 250ml de leite
• casca de limão

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

(Pré-)aquece o forno a 180ºC.

Estende a massa folhada sobre um tabuleiro, mantendo o papel vegetal que vem com ela. Em toda a volta, faz uma dobra para criar umas "bordas" ligeiramente altas e pica o fundo da massa com um garfo. (Reserva).

 

Leva ao lume um tacho com todos os ingredientes do recheio e vai mexendo sempre até engrossar... Depois, coloca o recheio sobre a placa de massa folhada e espalha... Decora com o ananás e o pêssego, polvilha com um pouco de amêndoa e leva ao forno (180ºC) por 45 minutos... Depois de pronta, pincela as bordas com doce e deixa arrefecer... Finalizei ainda com um pouco de açúcar em pó.

Bom apetite

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~