Carne de vaca estufada na pressão

Olá, bom dia! Esta é uma sugestão para os que, como eu, são"fãs" da carne de vaca. Desta forma a carne irá ficar tenrinha, suculenta e saborosa!

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Para esta receita vamos precisar de usar:

• carne de vaca (aos "cubos")
• cebola (picada)
• (dentes de) alho (picados)
• azeite
• sal
• salsa ( Suldouro )
• pimenta preta ( Suldouro )
• pimentos (às tiras)
• calda de tomate
• vinho branco

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Leva ao lume a panela de pressão com o azeite a cebola e o alho. Deixa refogar por breves minutos e acrescenta a carne, "selando-a" em toda a volta. Acrescenta o sal, a pimenta, a salsa, os pimentos e a calda de tomate. Rega com vinho brano e fecha a panela de pressão. Após esta começar a libertar o vapor, deixa cozinhar por 30 minutos... Passado esse tempo, abre a panela e a carne está pronta a servir!

Nota: Serviu-se acompanhada por esparguete.

Bom apetite

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