Bom dia! Partilho esta que é mais uma receita de "tradição" e de que adoro! Uns ossos com carne tenra e suculenta, muito muito saborosa!...
Para esta receita vamos precisar de:
- ossos "carregados" (carne de porco)
- sal
- água
- (dentes de) alho
- cebola
- (folha de) louro
- pimenta
- piri-piri (opcional)
Molha os olhos e tempera-os com bastante sal. Reserva no frigorífico até ao dia seguinte... No dia de cozinhar os ossos, retira o excesso de sal e leva os ossos a cozer numa panela com água, sal, alho, cebola (inteira), louro e pimenta. Serve assim que acabem de cozer!
Bom apetite
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