Macarrão com carne de porco

Incerto do que fazer para o jantar decidi, em parte, aceitar a sugestão do Ty que adoro massas... Ficou com um gosto ótimo, revelando-se um prato bastante guloso.



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Ingredientes:

• carne de porco
• massa tipo macarrão
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 cenoura (grande)
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 copo de vinho branco
• 1 folha de louro
• calda de tomate q.b.
• pimentão doce q.b.
• azeite q.b.
• pimenta q.b.
• sal q.b.

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Num tacho ao lume coloca: a cebola picada, a cenoura cortada aos cubos e azeite. Deixa refogar... Acrescenta então a carne de porco cortada em cubos, o alho cortado, a folha de louro. pimentão doce, sal e pimenta. Deixa selar... Depois, acrescenta o vinho branco e o cubo de caldo de galinha dissolvido em água quente. Deixa cozinhar por cerca de 1h em lume brando e depois junta o macarrão e a calda de tomate. Deixa acabar de cozinhar (se necessário acrescentas mais água)...

Bom apetite

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