Brioche

| Receita nº250 |

Boa tarde!

Hoje deixo uma fofa receita que é ótima - até para o lanche dos mais pequenos -, tanto simples, como também com doce, presunto, fiambre, queijo ou chouriço (por exemplo).

Eu preparei com a ajuda da minha super-assistente "MFP" e o resultado foi incrivelmente fofo e apetitoso, mas deixo também a sugestão mais tradicional...

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Para esta receita vamos precisar de:

• 7 colheres de (sopa) açúcar
• 1 colher de (café) sal
• 100ml de óleo
• 4 ovos
• 450ml de leite morno
• 1kg de farinha
• 2 saquetas (11g) de fermento padeiro

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• Máquina automática de fazer pão:

Coloca os ingredientes na cuba da MFP e escolhe o programa "massa/amassar" (1h30). Depois do programa terminar, retira a massa para uma banca enfarinhada e dá-lhe a(s) forma(s) desejada(s).

• Modo tradicional: 

Num recipiente coloca todos os ingredientes e amassa. Depois de tudo bem amassado, deixa levedar (com um pano por cima). Depois da massa estar lêveda, amassa, dando-lhe a(s) forma(s) desejada(s)...

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Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC num tabuleiro polvilhado com farinha até estar pronto...

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Bom apetite

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