Podem usar este frango para rechear várias receitas, como por exemplo para os folhados de frango.
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Para esta receita vamos precisar de:
- 1/2kg (500g) de peitos de frango
- 1 cebola (picada)
- 3 dentes de alho (picados)
- 1/4 de pimento vermelho
- 1/4 de pimento verde
- 1 chávena (de café) de molho inglês
- 1 colher (de chá) de cominhos
- 1 colher (de chá) de pimentão doce
- 1/2 colher (de chá) de caril
- 1 caldo de galinha (usei knorr)
- salsa q.b.
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- azeite q.b.
- água q.b.
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- Coze o frango numa panela com água e sal.
- Depois de cozido, retira o frango da panela e desfia-o.
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Leva uma fritadeira ao lume com um pouco de azeite e junta a cebola. Junta depois o alho e mexe. Acrescenta os pimentos. Depois, adiciona o frango desfiado com os restantes temperos (exceto o molho inglês). Deixa estufar durante dois/três minutos e acrescenta o molho inglês. Mexe bem e depois desliga o fogão.
Bom apetite
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