Hoje, bife da vazia. Esta é uma carne feita ocasionalmente cá em casa, devido ao seu preço elevado, mas que nós gostamos imenso. Espero que também gostem da sugestão:
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Aqui precisa-se de:
- bifes da vazia
- sal
- sumo de limão (opcional)
- pimenta (opcional)
- manteiga
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Leva uma frigideira ao lume com a manteiga... Quando a manteiga estiver derretida, juntas o bife e deixas selar por 3 minutos. Vira o bife, sem o picar, e deixa selar mais 3 minutos do outro lado. Retira para um prato e deixa descansar durante uns breves instantes antes de servir...
Bom apetite
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