Bom dia! Sei que já partilhei vários bolos de laranja que fiz, mas este ficou mesmo muito fofo, e não poderia deixar de o partilhar também aqui no blog... Espero que gostem tanto quanto eu gostei!
Para esta receita vamos precisar de:
- sumo de 2 laranjas
- raspa de 1 laranja
- 4 ovos
- 2 chávenas e meia de açúcar
- 2 chávenas e meia de farinha
- 3 colheres e meia de (chá) fermento
- uma pitada de sal
Unta uma forma com manteiga (e polvilha com farinha). [Reserva.]
(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.
Separa as gemas das claras e bate as gemas com o açúcar (reserva as claras). Vai juntando, alternadamente, a farinha com o fermento, e a raspa e o sumo de laranja. Bate as claras em castelo (com uma pitada de sal), acrescenta-as ao preparado anterior e envolve tudo gentilmente. Coloca na forma previamente preparada e leva ao forno (180ºC) até que o bolo fique cozido (faz o teste do palito)...
Bom apetite
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