Se durante anos eu não preparei nenhuma vez uma cabidela de leitão de que gosto tanto, depois da primeira, não deixei passar muito tempo até experimentar fazer de novo, mas com algumas variações, e, desta vez, feita na Multifry...
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Fiz com:
- miúdos do leitão (coração, pulmões e fígado)
- batatas
- pimentão doce (colorau)
- alho
- cebola
- azeite
- sal
- banha
- (folha de) louro
- vinho tinto
- água
- molho de leitão
Coloca na cuba da Multifry os miúdos do leitão e as batatas, temperando com todos os outros ingredientes. Leva a "assar" no programa "forno+frigideira" até estarem prontos...
Bom apetite
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