Olá, bom dia! De entre muitas outras, esta é mais uma variação de frango assado, usando "um tempero" bem único, salientando-se o mel e a mostarda. Até os meus filhos, que dizem não gostar de mel, adoraram este tempero! Nem podia ser de outra forma, pois ficou realmente muito bom.
Para preparar esta receita vamos precisar de:
- frango
- mostarda
- mel
- piri-piri
- água
- cubo de caldo de galinha
- sal
- pimenta
- manteiga (para untar o pyrex)
Começa por temperar o frango (por dentro e por fora) com sal e pimenta. Coloca-o num pyrex (ou num tabuleiro de ir ao forno) untado com a margarina e leva a assar por cerca de 50~60 minutos (vira de vez em quando)... Depois, acrescenta um pouco de água a ferver (cerca de meio copo) com o cubo de caldo de galinha. Deixa cozinhar lentamente, regando com o próprio molho...
Numa taça mistura uma colher de sopa de mel com uma colher de sopa de mostarda e o piri-piri. Depois pincela o frango com este preparado quando este estiver quase assado (e deixa acabar de assar por mais uns 10 minutos)...
Bom apetite
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