Bom dia!!! E que tal mais uma ideia simples para terem em casa um daqueles bolos fofinhos ao qual podem ir tirando uma fatia de vez em quando!? Ficou muito bom :)
Ingredientes - para o bolo:
- 5 ovos
- 250g farinha
- 250g de açúcar
- 150g de manteiga (temperatura ambiente)
- 1 colher de (chá) fermento em pó
- manteiga (q.b. - para untar)
Ingredientes - para a calda:
- 100g de açúcar
- 200ml de água
- 1~2 cascas de limão
Podes polvilhar com:
- açúcar em pó (q.b.)
Unta uma forma com manteiga e forra com papel vegetal.
(Pré-)Aquece o forno a 180ºC.
Bate, numa batedeira, a manteiga com o açúcar, por vários minutos, até que fique num creme... Enquanto bate, vai adicionando os ovos, um-a-um... Depois de tudo isso bater por algum tempo, acrescenta, aos poucos, a farinha e o fermento. Bate muito bem até tudo estar bem misturado... Coloca a massa na forma e leva ao forno (180ºC) por 45 mins. (aprox)...
Entretanto podes preparar a calda, levando todos os respetivos ingredientes ao lume num pequeno tacho. Depois de ferver e dissolver o açúcar, retira do lume e deixa arrefecer um pouco...
Quando o bolo estiver cozido, retira do forno (sem desenformar). Faz alguns furos no bolo e verte a calda por cima... Deixa o bolo absorver a calda e, depois, podes desenformar. Deixa arrefecer, decora e polvilha com açucar em pó ;)
B O M A P E T I T E !
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