Sardinha assada na brasa

Bom dia!...
Verão, época de sardinha...
Adoro sardinha e estas estavam bem gordinhas e com molho!

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Para esta receita vamos precisar de:

• sardinha
• sal

Para acompanhamento:

• batatas
• (água - para cozer as batatas)
• sal
• vinagre
• azeite (Transmontanos)
• tomate
• cebola
• alface

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Salpica sal sobre as sardinhas e leva-as a "saltar na fogueira de São João".
(Vira-as, para que as brasas as assem de ambos os lados...)

Enquanto as sardinhas assam, tens a panela com água e sal ao lume.
Leva as batatas (com pele) a cozer...

Depois de estarem as batatas cozidas, podem fazer companhia às sardinhas.
Tempera generosamente com azeite (Transmontanos) e "borrifa" com vinagre.

Também servi uma salada de alface, cebola e tomate similarmente temperada.

Bom apetite

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