Verão, época de sardinha...
Adoro sardinha e estas estavam bem gordinhas e com molho!
Para esta receita vamos precisar de:
- sardinha
- sal
Para acompanhamento:
- batatas
- (água - para cozer as batatas)
- sal
- vinagre
- azeite (Transmontanos)
- tomate
- cebola
- alface
Salpica sal sobre as sardinhas e leva-as a "saltar na fogueira de São João".
(Vira-as, para que as brasas as assem de ambos os lados...)
Enquanto as sardinhas assam, tens a panela com água e sal ao lume.
Leva as batatas (com pele) a cozer...
Depois de estarem as batatas cozidas, podem fazer companhia às sardinhas.
Tempera generosamente com azeite (Transmontanos) e "borrifa" com vinagre.
Também servi uma salada de alface, cebola e tomate similarmente temperada.
Bom apetite
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