Este prato é totalmente preparado na frigideira "smartclick" da Tescoma, tornando-se assim bastante prático, além de que, desta forma, se evita o uso de outras peças de loiça... (Se fosse feito num tacho ou numa frigideira "normal" seria ainda necessário passar tudo para um tabuleiro de ir ao forno...).
O resultando surpreendeu-me, superando as minhas expectativas.
O gosto desta receita é ótimo! Irei certamente repetir mais vezes.
Para esta receita usei:
- posta(s) de bacalhau
- brócolos
- água
- azeite
- cebola
- alho
- cenoura (ralada)
- molho béchamel
- batata palha
- pimenta
- pão ralado
Coze o bacalhau (lascado) com os brócolos...
Leva ao lume a frigideira "Tescoma" com azeite, cebola e alho (picados); deixa refogar...
Acrescenta a cenoura e deixa cozinhar um pouco... Depois acrescenta os brócolos que foram previamente cozinhados e o bacalhau (em lascas). Polvilha com pimenta e envolve. Junta a batata palha e o molho béchamel...
Por cima, finaliza com o pão ralado e leva ao forno - retirando o cabo amovível da frigideira "Tescoma" - até dourar...
Bom apetite
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