Esta é uma boa sopa, bem rica em consistência, que se pode fazer com as sobras do cozido à portuguesa (podem consultar as seguintes receitas de cozido: [1] e [2])...
Para esta receita vamos precisar de:
- caldo de carne (opcional)
- carnes/enchidos (sobras do cozido)
- batata; cenoura; couve (sobras do cozido)
- água do cozido
- massa de cotovelo (opcional)
Leva ao lume um tacho com a "água" do cozido à portuguesa e acrescenta o caldo de carne (opcional). Parte as carnes, os enchidos, as batatas, a cenoura e as couves em bocadinhos e acrescenta tudo depois da água começar a ferver... Acrescenta um pouco de massa de cotovelo e deixa acabar de cozinhar...
Bom apetite
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