Bom dia! Hoje partilho uma receita ligeiramente diferente da 1ª receita de pudim de pão, mas com o mesmo propósito e um resultado fabuloso & gostoso... [podem também consultar a receita de pudim de pão no tabuleiro].
Ingredientes:
- 200g~300g de pão do(s) dia(s) anterior(es)
- 500ml de leite (morno)
- 200g de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de (chá) canela
- caramelo líquido (q.b.)
Num recipiente, leva o pão a amolecer com (aprox.) metade do leite (+/- 250ml) e depois tritura com a varinha... Acrescenta o restante leite, os ovos, o açúcar e a canela; e bate bem... Coloca tudo numa forma previamente untada com o caramelo líquido e leva ao forno (180ºC) a cozer em banho-maria...
Bom apetite
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