Pato com arroz

Esta é uma refeição que fiz durante as férias de verão...

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Para a preparar vamos precisar de:

• pato
• água
• sal
• louro
• salsa
• cebola
• pimenta
• alho
• piri-piri
• pimentão doce

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Num tacho coloca o pato (inteiro) com todos os restantes ingredientes e deixa cozinhar... Depois de bem cozinhado, retira o pato para um prato, limpa-o de ossos e peles, e desfia-lo. (Reserva a água da cozedura).

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Num tacho, faz um refogado com:

• cebola
• alho
• azeite

Junta

• arroz

...deixa fritar um pouco e acrescenta água da cozedura do pato para cozinhar o arroz... Depois do arroz estar cozinhado, coloca uma camada numa travessa; por cima pato desfiado; e vai alternando até dar uso a todo o arroz e ao pato desfiado...

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Podem fazer esta receita usando arroz Bom Sucesso.

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Bom apetite

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