Enquanto que os mais novos preferem massa e febras com natas e cogumelos, eu para mim prefiro esta caldeirada muito saborosa com míscaros (cogumelos silvestres):
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Ingredientes:
- batatas
- água
- míscaros (cogumelos silvestres)
- frango
- pimentos (verdes/amarelos/vermelhos)
- polpa de tomate
- azeite
- piri-piri
- sal
- alho
- cebola
- vinho tinto
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Num tacho coloca: a cebola, o alho, o sal, o piri-piri e o azeite. Deixa refogar um pouco... Acrescenta o frango, os pimentos, a polpa de tomate e os míscaros. Deixa refogar mais um pouco... Depois acrescenta um pouco de vinho tinto. Deixa ferver durante uns minutos e acrescenta a água e as batatas. Deixa acabar de cozinhar...
Bom apetite
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Fiquei com fome só de olhar, acredito que ficou muito bom. Os míscaros podem ser substituídos por outro tipo de cogumelos?
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