Bolo de chocolate e côco

Um bolo bem simples e saboroso, que combina os sabores do côco e do chocolate...

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Ingredientes a usar:

• 4 ovos
• 250g de farinha
• 200g de açúcar
• 125g de chocolate em pó
• 70g de côco ralado
• (+ côco ralado q.b. para polvilhar)
• 250ml de leite
• 1 colher de (sobremesa) fermento
• manteiga q.b. (para untar a forma)
• farinha q.b. (para polvilhar a forma)

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• sugestão opcional: folha de hortelã (para decorar) 

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Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha.
Pré-aquece o forno a 180ºC.

Bate os ovos com o leite e o açúcar. Acrescenta o chocolate em pó, o côco ralado e a farinha com o fermento; e bate tudo muito bem até que fique homogeneizado. Coloca a massa na forma e leva ao forno previamente aquecido por cerca de 30 minutos (aprox. / ou até estar cozido)...

Desenforma e polvilha com côco ralado.
Por fim, decora com uma folha de hortelã e...

...Bom apetite!

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