Hoje trago-vos mais uma receita de galo caseiro, desta vez estufado com legumes também caseiros. Escusado será dizer que adoro estufados com aquele molhinho gostoso, como é o caso.
...E já chega de conversas, vamos mas é à receita...
Para este estufado...:
- batatas (cortadas)
- galo (cortado em pedaços)
- ervilhas tortas
- pimentos: vermelhos e verdes (cortados em tiras)
- tomate (pelado)
- cebola
- alho
- azeite
- louro
- piri-piri
- pimenta
- colorau
- sal
- vinho branco
- água
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Num tacho faz um refogado com: azeite, alho, cebola, louro... e todos os temperos exceto o frango, as batatas, o vinho e a água. Acrescenta a carne (o frango) e o vinho. Deixa estufar por um algum tempo e depois acrescenta as batatas e a água que as irá cozer... Retifica os temperos e deixa cozinhar...
Papem tudo !!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sem comentários:
Enviar um comentário