Esta é sempre uma receita muito apetitosa, rica em sabor, e é sempre uma sugestão para uma refeição fácil para apesar de usar alguns ingredientes.
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Fiz com:
- lombo de porco
- batatas
- cenoura
- sal
- cebola
- alho
- louro
- pimenta
- caril
- calda de tomate
- caldo de galinha
- vinho branco
- colorau
- piri-piri
- azeite
Coloca todos os ingredientes num tabuleiro.
Envolve tudo muito bem e leva a assar no forno.
Nota: Comecei por "tapar" o tabuleiro com papel de alumínio (parte brilhante para baixo); Depois retirei-o (quando já estava quase pronto) e levei o tabuleiro ao "grill" por uns minutos, para finalizar...
Bom apetite
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