Bolo de iogurte e laranja

Tinha vontade de fazer um bolo de fatia, então foi o que fiz, aproveitando isso mesmo para partilhar mais uma receita de um "daqueles" bolos caseiros, simples (fáceis de fazer) e sempre muito bons que ainda não tinha partilhado no blog. Espero que gostem da sugestão...

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Ingredientes a usar:

• 1 laranja (sem os topos e as partes brancas)
• 1 iogurte* natural
• 3 copos* de açúcar
• 3 copos* de farinha
• meio copo* de óleo
• 4 ovos
• 1 colher de (sopa) fermento
• manteiga (para untar)
• farinha (para polvilhar)

(* usei o copo de iogurte como medida)

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Pré-aquece o forno a 180ºC.

Unta uma forma com manteiga e polvilha com farinha.

No liquidificador bate a laranja cortada em quatro e a casca (sem os topos e as partes brancas). Acrescenta depois: o iogurte, o açúcar, o óleo, a farinha e o fermento. Mistura tudo, batendo no liquidificador. Coloca toda essa mistura na forma e leva ao forno (pré-aquecido a 180ºC) por cerca de 45~50 minutos (ou até que esteja cozido)...

Bom apetite

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