Esta é uma receita partilhada pela minha sobrinha (que felizmente também partilhou este delicioso cheesecake connosco)!
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Fez-se com:
- bolacha ralada
- manteiga
- 2 pacotes de natas
- 1 pacote de queijo creme
- 8 folhas de gelatina
- açúcar
- doce de ameixa
Faz a base com a manteiga (derretida) e a bolacha, colocando-a no fundo de uma forma de aro amovível. Bate as natas em chantilly (quando estiverem quase batidas, acrescenta o açúcar). Depois também o queijo creme e por fim as folhas de gelatina previamente demolhadas e "derretidas" no microondas. Coloca tudo sobre a base de bolacha e leva ao frio até solidificar. Depois de algumas horas no frigorífico, retira e coloca o doce de ameixa por cima.
Bom apetite
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