segunda-feira, 19 de março de 2018

Bolo de Queijo Quarck & limão

Bom dia! Partilho este que é um bolo que considero "diferente" e poderão também (eventualmente) concordar enquanto o estiverem a preparar. Além do seu ingrediente "especial" que lhe dá o nome (o queijo Quark) o bolo fica com um gostinho a limão que o torna bem apetitoso. Experimentem!


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Para esta receita vamos precisar de:
  • 4 ovos
  • 250g de açúcar
  • 200g de manteiga
  • 250g de queijo "quark"
  • raspa de (um) limão
  • 300g de farinha (peneirada)
  • uma colher de (chá) fermento em pó
  1. Unta uma forma com manteiga...
  2. (Pré-)aquece o forno a 180ºC.
  3. Começar por separar as claras das gemas.
  4. Bate as gemas com o açúcar...
  5. Acrescenta (e bate) a manteiga, o queijo quark e a raspa de limão.
  6. Junta depois (e envolve) a farinha peneirada com o fermento...
  7. Bate as claras em castelo e acrescenta-as também, envolvendo...
  8. Coloca na forma previamente preparada.
  9. Leva ao forno (180ºC) por cerca de 35~40 minutos...


Para a cobertura, precisas de levar ao lume um tacho com:
  • 13 colheres de (sopa - rasas) de açúcar em pó
  • 2 colheres de (sopa) água a ferver
Depois aplica-a sobre o bolo morno...



...e Bom Apetite !!!
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