Bom dia! Partilho este que é um bolo que considero "diferente" e poderão também (eventualmente) concordar enquanto o estiverem a preparar. Além do seu ingrediente "especial" que lhe dá o nome (o queijo Quark) o bolo fica com um gostinho a limão que o torna bem apetitoso. Experimentem!
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Para esta receita vamos precisar de:
- 4 ovos
- 250g de açúcar
- 200g de manteiga
- 250g de queijo "quark"
- raspa de (um) limão
- 300g de farinha (peneirada)
- uma colher de (chá) fermento em pó
- Unta uma forma com manteiga...
- (Pré-)aquece o forno a 180ºC.
- Começar por separar as claras das gemas.
- Bate as gemas com o açúcar...
- Acrescenta (e bate) a manteiga, o queijo quark e a raspa de limão.
- Junta depois (e envolve) a farinha peneirada com o fermento...
- Bate as claras em castelo e acrescenta-as também, envolvendo...
- Coloca na forma previamente preparada.
- Leva ao forno (180ºC) por cerca de 35~40 minutos...
Para a cobertura, precisas de levar ao lume um tacho com:
- 13 colheres de (sopa - rasas) de açúcar em pó
- 2 colheres de (sopa) água a ferver
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