terça-feira, 20 de março de 2018

Sopa de tomate c/natas (M. Cuisine)

Bom dia! Hoje vou partilhar convosco uma sopa maravilhosa que todos cá em casa gostaram imenso... muito saborosa mesmo!


Foi uma invenção/adaptação minha utilizando o robôt de cozinha "Monsieur Cuisine" que resultou na perfeição. Aprovadíssima!

 
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No copo do Monsieur Cuisine coloca:

  • bacon (cortado em cubinhos)
  • azeite
Programa: "Roast" / 2 minutos / 130ºC ...
[~]
Passados os dois minutos, acrescenta ao copo:
  • (1) cebola (cortada em quatro)
  • (1) dente de alho
Tritura programando: 5 seg. / vel. 6 ...
"Empurra" com a espátula o que ficou nas paredes do copo...
...e depois programa: "Roast" / 2 minutos / 110ºC ...
[~]
Depois desse programa, acrescenta ao copo:

  • 1 lata de tomate pelado
Tritura programando: 5 seg. / vel. 5 ...
"Empurra" com a espátula o que ficou nas paredes do copo...
...e depois programa: "Roast" / 2 minutos / 110ºC ...
[~]
Depois de passarem mais esses dois minutos, acrescenta ao copo: 
  • 1 colher de (sopa) polpa de tomate
  • 250ml de caldo de galinha/legumes*
(*seja 1 cubo de caldo de galinha diluído em 250ml de água quente)

Programa: 10 minutos / 100ºC / vel. 2
...
[~] (Entretanto bate um pacote de natas em chantilly.) [~]
...
Depois de terminados os 10 minutos de cozedura do programa do "M.C.", tritura tudo programando: 30 seg. / vel. 6 - aumenta a velocidade a cada dez segundos (para a vel. 7 e, depois para a vel. 8)... Então, depois de tudo triturado, acrescenta ao copo:
  • 2 colheres de (sopa) natas batidas em chantilly
Mistura programando: 5 segundos / vel. 4 ...

[~]
Por fim, finaliza com...:
  • "delícias com forma de lagosta" (cortadas em rodelas)
Deixas cozer dentro do copo (fechado) do "M.C." por cerca de 5 minutos...
...e a sopa está pronta!


Bom apetite
 
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