terça-feira, 6 de março de 2018

Pernil assado no forno

Bom dia! Partilho convosco um pernil no forno que preparei para mais uma refeição de família. Espero que possa também ser uma refeição digna da vossa família, da vossa casa, sendo que lembro que, uma vez que a estou a partilhar, é porque nós por cá gostamos e aprovamos.

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Bate no liquidificador:
  • meio pimento verde
  • sumo de um limão
  • azeite
  • cebola
  • alho
  • cubo de caldo de carne
  • pimenta
  • piri-piri
  • pimentão doce
  • sal
Junta um pouco de...:
  • água
  • vinho branco
Tritura tudo um pouco mais...

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Com uma faca, faz vários furos num...:
  • pernil
Coloca a pasta/molho (que foi preparado no liquidificador) sobre o pernil. Leva num tabuleiro ao forno, com papel alumínio, por cerca de uma hora (...ou até que fique assado...).

Nota: Também assei (e servi com) algumas batatas.

Bom apetite

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