Doce pecado de maçã

Deixo também a receita para um doce de colher com um agradável sabor a maçã... Espero que gostem... =)

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Para esta receita vamos precisar de:

• 1kg de maçãs
• água q.b.
• 150g de açucar
• 1 lata de leite condensado
• 200ml de leite
• 5 ovos
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• açucar em pó q.b.
• canela em pó q.b.

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Coloca as maçãs, descascadas e descaroçadas a cozer num tacho com água com o pau de canela e a casca de limão. Quando estiverem macias, escorre e espalha as maças pelo fundo de um pirex. Num outro tacho, leva a aquecer o leite misturado com o leite condensado. Bate as gemas num recipiente e adiociona o preparado do leite em fio. Mistura e coloca tudo novamente no tacho. Leva ao lume até engrossar. Verte depois sobre a maçã no pirex e deixa arrefecer... Depois, bate as claras em castelo. Estando a ficarem batidas, adiciona o açucar batendo até misturar bem. Coloca então as claras por cima do creme no pirex. Leva ao forno (grill)  para dourar ligeiramente as claras. Por fim, polvilha com canela e açucar em pó. [reserva no frio]

Bom apetite!

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