Hoje gostaria de vos sugerir um bolo que me cativou, com a esperança de que também eu vos consiga cativar após apresentar o resultado que vos apresento através desta receita. Quando ao saber, poderei dizer que ficou muito bom; Quanto a tudo o resto, podem ver abaixo:
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Brownie:
- 100g de chocolate preto de culinária
- (20g de achocolatado em pó)
- 50g de manteiga
- 50g de açúcar mascavado
- 1 ovo
- 35 g de farinha
Bolo de queijo creme:
- 120g de queijo creme
- 100g de açúcar
- 2 ovos
- 120g de farinha
- meia colher de chá de fermento em pó
- 50ml leite
- raspa de 1 laranja
Decoração (...a gosto opcional):
- raspas de chocolate branco de culinária
- chocolate em pó
- framboesas
Pré-aquece o forno a 180ºC.
Unta uma forma de bolo inglês com manteiga e forra-a com papel vegetal.
Brownie:
Derrete o chocolate com a manteiga em banho-maria.
Acrescenta o açúcar mascavado e mistura bem.
Junta depois o ovo e a farinha, e envolve tudo bem...
Coloca a massa na forma e leva ao forno por 15 minutos.
Retira e deixa arrefecer antes de colocar a próxima camada...
Bolo de queijo creme:
Bate os ovos com o açúcar até obteres uma mistura fofa e esbranquiçada.
Acrescenta o queijo creme e bate com a batedeira até que fique sem grumos.
Acrescenta depois o leite e a raspa de laranja.
Depois, incorpora a farinha e o fermento (peneirados).
Coloca essa massa na forma - por cima do brownie.
Por cima, coloca algumas framboesas...
Leva ao forno (180ºC) por cerca de 35 minutos (ou até estar cozido)...
Depois do bolo estar pronto, desenforma e deixa arrefecer antes de decorar.
Bom apetite
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