Esta é uma daquelas receitas de abrir o apetite, mas que depois também o satisfaz e concretiza devidamente. Experimentei, e todos aqui por casa gostaram! Experimentem também:
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Ingredientes:
- peito(s) de frango (cortados em pedacinhos)
- óleo q.b. (para fritar)
- pimentos: vermelho; verde; amarelo
- cebola
- sal
- pimenta
- pimentão doce
- cominhos
- alho (moído)
- leite
- macarrão
- queijo ralado (mozarella)
- salsa picada (para polvilhar)
Leva o peito de frango a fritar num tacho com óleo até ganhar alguma cor. Depois retira e reserva... Acrescenta ao tacho os pimentos e a cebola, tudo cortado em pedaços. Envolve bem, com a gordura que está no tacho, e volta a acrescentar o peito de frango. Tempera com sal, pimenta, pimentão doce, cominhos e alho. Mistura e envolve tudo muito bem enquanto cozinha... Posteriormente acrescenta o leite e o macarrão. Mexe, misturando uma vez mais, deixando que a massa cozinhe... Por fim acrescenta o queijo mozarella e mistura tudo uma última vez para que tudo fique bem cremoso... e, depois disso estará pronto a servir!
Bom apetite
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