Apesar da designação da receita eu acabei por experimentar fazer também numa forma de aro amovível, tal como habitualmente faço os "cheesecakes", mas lembro que este não leva folhas de gelatina para a solidificação...
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Usei:
- 2 pacotes de natas
- 1 colher de (chá) essência de baunilha
- 3 colheres de (sopa) açúcar
- 300g de queijo creme
- bolacha tipo "maria" (usei meio pacote)
- manteiga q.b. (derretida - para ligar a bolacha)
- rolinhos arco-íris (opcional)
- doce de pêssego com pedaços
Tritura a bolacha e coloca numa taça com alguns "rolinhos" onde vais acrescentando manteiga derretida até que fique com a consistência desejada para a base de bolacha e divide-a por várias taças. Reserva no frigorífico...
Bate as natas...
Numa taça mistura o queijo creme com o açúcar e a essência de baunilha. Depois de bem misturado, acrescenta e envolve também as natas batidas. Coloca esse preparado sobre a base de bolacha. Polvilha com mais alguns "rolinhos" e por fim barra com uma camada de doce. Reserva no frigorífico por algumas horas antes de servir...
Bom apetite
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