Esta é mais uma receita feita com o robôt "Monsieur Cuisine" da SilverCrest. O bife ficou muito bom, tenro e macio. Os miúdos gostaram bastante!
Para esta receita vamos precisar de:
- 2 bife(s) de vaca
- tomilho
- 250ml de caldo de galinha
- 250ml de vinho tinto
- 4 dentes de alho (descascados)
- (5) grãos de pimenta
- pimenta moída
- 40g de manteiga
Lava e seca, tanto os bifes como o tomilho.
No copo de mistura do MC coloca: o caldo de galinha com o vinho tinto, o alho, o tomilho e os grãos de pimenta. Fecha usando o recipiente para vapor onde deves colocar os bifes temperados com pimenta. Programa escolhendo simplesmente na função "Steamer" e carregando em "Start"... Retira os bifes e reserva-os, assim como o caldo do vinho tinto...
Leva ao lume (forte) uma frigideira com cerca de 75ml do caldo do vinho tinto... Deixa reduzir e acrescenta - e envolve - a manteiga. Rega os bifes com esse molho e estão prontos a servir.
Bom apetite
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