Néctar de pêra & maçã (Monsieur Cuisine)

Um néctar bem fresquinho e saudável, preparado (uma vez mais) com a ajuda do "Monsieur Cuisine", que não é pessoa não, é o meu novo robot - brinquedo de cozinha que já me tem ajudado em algumas receitas e que uma vez mais se comprovou como um excelente companheiro de cozinha!

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Para esta receita vamos precisar de:

• (950g) pêras e maçãs (c/casca)
• açúcar (q.b.)
• sumo de meio limão
• água [quente] (aprox. 2 litros*)

(*achei que dois litros de água foi demasiado)

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Coloca a fruta no copo de mistura do MC, acrescenta um litro de água e fecha a tampa. Programa: 20 seg. / vel. 5 (...para triturar...). Junta depois o açúcar e programa: 15 min. / vel. 1 / 120ºC (...). Depois do programa terminar acrescenta o sumo de (meio) limão e programa: 40 seg. / vel. 3 > depois de iniciares o programa vai aumentando a velocidade (+/- de 5 em 5 segundo) até à vel. 8... Passados os 40 segundos, acrescenta água (quente) até ao nível dos dois litros e volta a programa: 30 seg. / vel. 3 > depois de iniciares o programa vai aumentando a velocidade (+/- de 5 em 5 segundo) até à vel. 8... Depois de todo esse processo, podes dividir pelos frascos esterilizados. Fecha os frascos e vira-os ao contrário até arrefecer... Reserva depois no frigorífico e...

...Bom apetite

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