Bolo de iogurte com goiabada

Bom dia! Hoje decidi partilhar um bolo com goiabada - que já há muito tempo pretendia usar. Ficou um bolo muito bom, bem apetitoso. Quando o Ty chegou do trabalho comeu uma fatia deste bolo ainda quentinho, bebeu um copo de néctar de pêra e ficou "como novo"!

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Pré-aquece o forno a 180ºC.

Unta com manteiga uma forma para bolo inglês e polvilha-a com farinha.

Bate no liquidificador...:

• 4 ovos
• 1 (copo*) iogurte natural
• 2 copos* de farinha
• 2 copos* de açúcar
• 1 copo* de óleo
• 2 colheres de (sopa) amido de milho (maizena)
• 1 colher de (sopa) fermento em pó

(*copo = usei a medida do copo do iogurte)
 

Depois de estar tudo batido e homogéneo, coloca essa massa na forma previamente untada e polvilhada.

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Passa por farinha...

• goiabada (cortada em cubinhos)

...e acrescenta-os também à forma, por cima da massa.
Leva ao forno (previamente aquecido a 180ºC) até que fique cozido...

Bom apetite

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