terça-feira, 30 de janeiro de 2018

Bolo Mágico

Bom dia! Hoje partilho convosco a receita para um bolo bem peculiar! Entrou no forno uma massa homogénea e saiu um bolo com três camadas distintas (como podem ver nas fotos)! Experimentem...

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Para esta receita vamos precisar de:
  • 4 ovos
  • 150g de açúcar
  • 130g de manteiga (derretida)
  • 70g de farinha
  • 60g de chocolate em pó
  • 500ml de leite (morno)
  • 1 colher de (sopa) água
  • 1 colher de (chá) essência de baunilha
  • 1 colher de (chá) vinagre
  • 1 pitada de sal
  • manteiga (q.b. - para a forma)
  • farinha (q.b. - para a forma)
  • chocolate em pó (q.b. - para polvilhar)
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Unta uma forma com manteiga e polvilha-a com farinha. Separa as gemas das claras. (Pré-)aquece o forno a 160ºC.
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Bate as gemas com o açúcar e a (colher de) água. Depois acrescenta a manteiga (derretida), a essência de baunilha e a pitada de sal. Bate para misturar tudo... Acrescenta (aos poucos) a farinha peneirada com o chocolate em pó e leva novamente a bater. Enquanto bate, vai acrescentando o leite...
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Bate as claras em castelo com a colher de vinagre. Depois, acrescenta-as e envolve na outra mistura. Coloca na forma e leva ao forno (160ºC) por 45 minutos... Deixa arrefecer antes de desenformar...


Sugestão: Por fim, podes polvilhar com açúcar em pó.


Bom apetite !

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