Tosta de frango (assado) e cogumelos

Bom dia! Hoje apresento uma - apetitosa - sugestão para dar o frango assado que sobrou da refeição anterior, sendo que lhe posso também chamar talvez de Tosta de "REDON" de frango. Ao prová-la, quase que sinto que mais vale a pena deixar o frango assado propositadamente para esta a tosta... Hehe... ^_^

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Fiz com:

• pão de forma (especial torradas)
• frango assado ("desfiado" - em pedaços)
• cogumelos (laminados)
• (1 pacote de) natas
• polpa de tomate
• mostarda
• maionese
• queijo mozarella (ralado)
• sal
• margarina
• oregãos
• salsa

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Unta um tabuleiro de ir ao forno (pyrex) com um pouco de margarina e coloca no fundo a(s) fatia(s) de pão [a "base" da(s) tosta(s)]. Barra cada fatia de pão com polpa de tomate e reserva...

Tempera o frango com sal , salsa e oregãos e leva a fritar (lume brando) numa frigideira com uma "noz" de margarina. Acrescenta os cogumelos, deixa cozinhar um pouco e junta (metade do pacote de) natas, a mostarda e a maionese. Envolve tudo e depois estará pronto a colocar no pão de forma previamente preparado no tabuleiro (pyrex), ou seja, já barrado com a polpa de tomate. Fecha cada tosta com outra fatia de pão de forma, barra o cimo destas com polpa de tomate e polvilha com queijo ralado e oregãos. Por fim, leva ao forno a gratinar (aprox. 15 minutos)...

 

Bom apetite

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~