Bifanas à minha moda

Esta receita de bifanas que partilho desta vez é, de fato, tão interessante como aquilo que aparentava ser da primeira vez que a vi. Dei-lhe uns toques pessoais com os quais me identifico e o resultado foram umas bifanas MUITO saborosas, devido ao molho resultante de todo o tempero usado...

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Leva ao fogão uma frigideira com:

• óleo 
• 4 dentes de alho (picados)
• 2 folhas de louro

Deixa lourar um pouco e, depois, acrescenta:

• pimentão doce
• pimenta
• 1 cerveja "mini"
• 1 copo de vinho branco
• 60ml de wishky
• 30ml de vinho do Porto
• 30ml de molho inglês
• piri-piri

Assim que ferver junta:

• carne de porco (para bifanas)*
• sumo de 1 limão
• sal

(* usei carne caseira, daí o seu aspeto mais "rústico")

Coloca o testo e deixa cozinhar em lume brando até estar pronto...

Sugestão:

 Acompanha com batata-frita, azeitonas, salada de tomate e uma "mini" fresquinha.

 Podes também servi-las no pão.

Bom apetite

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~