Bolo de chocolate com recheio de natas

Decidi que este bolo seria uma receita ideal para partilhar neste domingo. Eu espero que gostem desta minha decisão!... e da receita!... e do bolo, depois de o fazerem e provarem!

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Fiz este bolo com:

• 4 ovos
• 250g de açúcar
• 100 de manteiga (amolecida)
• 125g de chocolate em pó
• 200g de farinha
• 1 colher de (chá) fermento em pó
• 125ml de leite
• manteiga q.b. (para untar)
• açúcar q.b. (para polvilhar)
• açúcar em pó q.b. (para polvilhar)

Recheio:

• 2 pacotes de natas
• 1 chávena de açúcar em pó

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Bate as gemas com o açúcar. Junta a manteiga derretida e bate mais um pouco...  Vai adicionando, alternadamente, o chocolate em pó, a farinha, o fermento, o leite e as claras batidas em castelo. Mistura bem e coloca a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos (ou até estar cozido).

Bate as natas em chantilly. Depois de estarem praticamente batidas, acrescenta o açúcar em pó e bate até misturar bem...

Corta o bolo ao meio (depois de arrefecer) e recheia-o com as natas.
Por fim, decora polvilhando com açúcar em pó.

Bom apetite

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