Sou fã de caldeiradas, e esta feita com galinha caseira ficou tão saborosa...
Para esta receita vamos precisar de...:
- galinha (em pedaços)
- pimentos (amarelo, vermelho, verde)
- batatas (cortadas em cubinhos ou rodelas)
- (1) folha de louro
- pimenta
- piri-piri
- colorau
- (uma pitada de) cravinho
- salsa
- sal
- azeite
- alho
- cebola
- vinho tinto (ou branco)
- polpa de tomate
No fundo de um tacho coloca: o azeite; cebola (às rodelas); alho; a galinha; os pimentos (cortados em bocados/tiras); as batatas. Por cima, rega com mais um pouco de azeite, e acrescenta: o vinho; o louro; a pimenta; o colorau; o piri-piri; o sal; a polpa de tomate. Colocas a tampa e deixa cozinhar (em lume médio) até estar pronto(a).
Bom apetite
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Sem comentários:
Enviar um comentário