O "bacalhau" é sempre um dos "pratos" mais importantes da cozinha tradicional portuguesa, qualquer que seja a forma de o confecionar. Este bacalhau frito acompanhado por batata caseira frita e pimentos é das mais apreciadas cá em casa. Assim, decidi partilhá-la no blog:
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Para esta receita vamos precisar de:
- bacalhau
- farinha (para panar)
- ovo (para passar o bacalhau)
- óleo (para fritar)
- pimentos fritos
- maionese (opcional)
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Passa o bacalhau pela farinha e de seguida pelo ovo batido e leva a fritar em óleo quente. Depois de frito, retira da frigideira e coloca sobre papel absorvente antes de servir no prato.
Servi acompanhado por batata frita cortada às rodelas (finas) e pimentos fritos.
Bom apetite
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