Adoro este molho, com um sabor agri-doce super-equilibrado, seja só por si - com um sabor, seja misturado com outros temperos/molhos - fica ótimo - fiquei fã.
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O que é preciso:
- 1 manga
- 1 colher de (sobremesa) cebola picada
- 1 colher de (sobremesa) polpa de tomate
- pimenta
- sal
- 1 colher de (sopa) vinagre
- 1 colher de (sopa - rasa) açúcar
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Leva ao lume (brando): a manga cortada em pedaços, a cebola, a polpa de tomate, a pimenta e o sal. Quando a manga ficar desfeita acrescenta o vinagre e o açúcar. Bate depois tudo no liquidificador e já está!
Bom apetite
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