Bifanas no pão/prato

Esta receita é muito saborosa mesmo!!!

O tempero é ótimo e a bifana sabe muito bem, tanto servida no pão, como mesmo servida em prato, acompanhada por batata frita...

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Ingredientes:

• bifanas

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> Para a marinada

• sal q.b.
• pimenta q.b.
• 2 folhas delouro
• 4 dentes de alho
• um fio de azeite
• vinho branco q.b.

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• azeite
• óleo
• 1 colher de (sopa) banha
• 6 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• pimentão doce
• polpa de tomate

• 1 malagueta
• sal
• pimenta (moída na hora)
• 1 copo de cerveja (preta)
• 1/2 copo de whisky
• molho inglês
• 1/2 cubo de caldo de carne
• piri-piri

• 1 colher de (chá) manteiga
• mostarda (opcional)

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Tempera as bifanas com os ingredientes para a marinada umas horas antes de as cozinhar...

Leva uma frigideira ao lume (brando) com o óleo, o azeite e a banha. Adiciona os dentes de alho laminados, o louro, o pimentão doce e a polpa de tomate. Deixa refogar um pouco e depois acrescenta os restantes ingredientes (exceto as bifanas e a mostarda). Deixa ferver... Depois, reduz novamente a temperatura e acrescenta as bifanas. Deixa-as cozinhar por cerca de 15 minutos (ou até estarem quase prontas) - nessa altura acrescenta a manteiga...

Sugestão: serve as bifanas temperadas também com um pouco de mostarda (a gosto) no meio de um pão e acompanha com batata frita.

  

Bom apetite

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