Bolo-Pudim de Iogurte

Ah! Ainda não tinha uma receita de bolo-pudim no blog!?
Agora já tenho! Tenho e têm todos os que a quiserem consultar.

Este bolo-pudim ficou tal e qual o nome indica: bolo por baixo e pudim por cima, esperem isso se quiserem experimentar a receita. Posso adiantar que o resultado (sabor) acaba por ser, diria eu, melhor ainda que a aparência nas fotos abaixo... Agora, falta saber a vossa opinião:

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Para untar a forma:

• caramelo líquido q.b.

Para o bolo:

• 1 iogurte grego natural
• 2 copos de açúcar*
• 3 copos de farinha*
• 1 copo de óleo

*(medida do copo do iogurte)

• 3 ovos
• 1 colher de (sobremesa) fermento em pó

Para o pudim:

• 500ml de leite
• 3 ovos
• 1 colher de (sopa) amido de milho (maizena)
• açúcar q.b.

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Começa por untar a forma com o caramelo líquido.

Bate todos os ingredientes do bolo.
Coloca toda a massa na forma untada com caramelo.

Bate todos os ingredientes do pudim.
Acrescenta, depois, com cuidado, por cima da massa do bolo.

Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 min. (aprox.) - ou até estar pronto!

...

Bom apetite

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