Bolo de chocolate molhadinho

Bom dia!

Fica uma receita para um bolo com um sabor a chocolate inigualável, fofo, e com uma cobertura que o deixa "molhadinho", tal como diz o título da receita.

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Para este bolo vais precisar de:


> Bolo

• 4 ovos
• 250g de açúcar
• 100 de manteiga (amolecida)
• 125g de chocolate em pó
• 200g de farinha
• 1 colher de (chá) fermento em pó
• 125ml de leite
• manteiga q.b. (para untar)
• açúcar q.b. (para polvilhar)

> Cobertura

• 1 colher de (sopa) manteiga
• 65g de tablete de chocolate para culinária
• 3 colheres de (sopa) açúcar
• 150ml de leite

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> Bolo

Bate as gemas com o açúcar. Junta a manteiga derretida e bate mais um pouco... Vai adicionando, alternadamente, o chocolate em pó, a farinha, o fermento, o leite e as claras batidas em castelo. Mistura bem e coloca a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos (ou até estar cozido).

> Cobertura

Leva todos os ingredientes ao lume até ferver. Deixa ferver por cerca de cinco minutos e retira do lume. Coloca por cima do bolo, depois deste sair do forno...

Bom apetite

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