Doce de frutos vermelhos e amendoim

Lançado pela minha iniciativa de fazer doces em copos/tacinhas, o Ty não resistiu à tentação de criar o seu...

Ele decidiu dar a vitória ao meu doce de camadas, mas aqui fica a receita para experimentarem o que ele fez:

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Ele usou:

• manteiga q.b. *
• manteiga de amendoím q.b. *
• bolachas shortcake de chocolate
• 1 saqueta de gelatina de cereja
• morangos picados q.b.
• 1 pacote de natas (200ml)
• 2 colheres de (sopa) açúcar em pó
• molho de frutos vermelhos
• amendoíns q.b.

* 1 colher de (chá) cada uma das manteigas para cada copo.

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Começa por picar as bolachas com a picadora.

Leva as manteigas a amolecer no micro-ondas (por, pelo menos, de 20 segundos). Acrescenta a bolacha triturada e mistura até que fique consistente. Coloca essa "massa de bolacha" no fundo de um copo ou taça, premindo ligeiramente para que sirva de base.

Prepara a gelatina conforme as instruções da embalagem.

Por cima da base de bolacha coloca alguns pedacinhos de morango e cobre com a gelatina de cereja. Leva ao frigorífico até que a gelatina solidifique...

Bate as natas na batedeira. Quando estiverem quase batidas, acrescenta o açucar em pó, envolve, e bate um pouquinho mais... Coloca as natas por cima da gelatina de cereja (já solidificada).

Por fim, rega com um pouco de molho de frutos vermelhos e polvilha com amendoíns picados grosseiramente.

Bom apetite

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