Jardineira de peru

Eu gosto muito de pratos com molhos, ou caldos. Este ficou com um tempero excepcional e eu, particularmente, adorei!

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Para esta receita vamos precisar de:

• 2 peitos de peru
• 2 cenouras
• 1 bocado de abóbora
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• ervilhas q.b.
• batatas q.b.
• 1 copo de vinho branco
• 1/2 linguíça
• polpa de tomate q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• azeite q.b.

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Num tacho coloca: o azeite, a cebola, o alho e o louro. Deixa refogar um pouco...

Acrescenta: o peru e a linguíça e tempera com pimenta e sal. Deixa refogar um pouco mais...

Depois acrescenta: a cenoura (rodelas), a abóbora (cubos), as batatas (cubos), a calda de tomate e o vinho branco. Deixa cozinhar em lume brando até estar pronto...

Se necessário, coloca um pouco de água.

Bom apetite

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